五香卤蛋的做法

所需食材

鸡蛋

20个

盐

适量

桂皮

2段

香叶

适量

八角

3个

花椒

适量

姜

1块

老抽

适量

做法共7个步骤

1.

鸡蛋煮熟，煮鸡蛋火不要太大，开锅后小火5分钟停火焖熟即可。

2.

煮熟的鸡蛋稍凉后，剥去蛋壳。

3.

准备调料。（桂皮、八角、香叶、花椒、姜）

4.

调料过一遍水，放入锅内，倒入老抽、精盐，大火煮开，熬制20分钟。

5.

把剥好的鸡蛋放入熬好的卤汁中。

6.

继续煮5分钟。

7.

停火，放置一夜。