五香茶叶蛋的做法

所需食材

鸡蛋

6个

红茶

5g

桂皮

1小块

八角

2粒

香叶

适量

肉蔻

适量

盐

5g

草果

1个

做法共9个步骤

1.

准备好辅料。

2.

鸡蛋洗净凉水下锅。

3.

盖好锅盖水开煮至2分钟，关火不要打开盖子焖至7分钟。

4.

煮好的鸡蛋捞出直接放在冷水中。

5.

锅中加水放入所以辅料。

6.

大火烧开转小火煮至2分钟。

7.

把料汁倒入一个没油的干净容器中。

8.

轻敲蛋壳，使其产生裂纹。

9.

把鸡蛋放入汤汁中，放入冰箱冷藏腌制。24小时以后就可以随吃随取。