五香瓜子的做法

所需食材

生葵花子

1500g

八角

适量

桂皮

适量

香草

适量

桔皮

适量

砂糖

适量

老抽

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

生葵花子，尽量选择大个一些的。

2.

将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入清水，将瓜子浸泡没过。

3.

八角；桂皮；香草；桔皮；砂糖；

4.

把八角，桂皮，香叶，桔皮和砂糖，用纱布包好.

5.

倒入些老抽， 放入锅中大火煮开后改成中小火。

6.

调入盐搅匀后关火，浸泡瓜子12小时以上。

7.

盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干。放在暖气上，放置超过24小时以上烘干即可。