韭菜鸡蛋盒子的做法

所需食材

中筋面粉

250g

韭菜

适量

精盐

适量

豆腐

适量

盐

适量

虾米

适量

食用油

适量

做法共17个步骤

1.

先将面粉冷水和面，饧至半小时。

2.

原材料备好。

3.

韭菜洗净晾干。

4.

将韭菜切碎。

5.

将鸡蛋打碎小碗中，拌匀，热锅凉油，将鸡蛋炒匀，放入豆腐。

6.

把鸡蛋豆腐晾凉，放在一起，加调料拌匀。

7.

去两个大小均匀的剂子。

8.

擀成大小不一的薄片。

9.

将馅料放入其中一个，另一张将其盖住，四周右手压紧。

10.

电饼铛预热后，锅内刷入少许的油，把馅饼放入其中。

11.

简直两面金黄即可出锅。

12.

另一种做法，是月牙状的， 先擀好一张薄饼。

13.

把馅料放入一般薄饼中。

14.

另一半，掀过来，将其压实。

15.

电饼铛预热后，锅内刷入少许的油，把馅饼放入其中。

16.

简直两面金黄即可出锅。

17.

馅饼就做好了。