五香酱肉的做法

所需食材

瘦猪肉

1000g

甜面酱

2大勺

糖

30g

酱油

2大勺

盐

4g

八角

2粒

香叶

1片

桂皮

适量

草果

1个

葱

适量

姜

适量

油

适量

做法共8个步骤

1.

选用精致瘦猪肉，切成大块。

2.

将猪肉焯水。

3.

将瘦猪肉加入甜面酱 八角 桂皮 草果葱姜和清水煮至用筷子很顺利的插过，关火泡至隔夜

4.

锅中放油，加入糖熬制冒泡

5.

加入酱油

6.

加入煮肉的少量的原汤

7.

下入煮好的肉块，

8.

炖至汤汁浓缩，使每块肉都能均匀沾满汁汤