自制肉肠的做法

所需食材

猪肉

500g

盐

适量

老姜

1个

盐

适量

淀粉

6勺

鸡蛋

2个

白糖

适量

花椒粉

适量

五香粉

适量

做法共9个步骤

1.

猪肉洗净后待切

2.

切成小块

3.

猪肉和老姜放入料理机打碎

4.

打碎后的猪肉

5.

鸡蛋2个

6.

鸡蛋只要蛋清，加6勺淀粉搅匀，慢慢放一些清水搅成糊状

7.

盐，糖，花椒粉，五香粉按个人口味加入肉泥用手捏捏捏，捏得滑滑的，一边放入淀粉糊一边捏

8.

把肉泥放入锡纸

9.

然后裹几圈，裹成长条形，两头拧紧，放入蒸锅蒸35分钟就ok了