酱猪腱子肉的做法

所需食材

猪腱子肉

500g

冰糖老抽

适量

耗油

适量

细砂糖

适量

姜

适量

花椒

适量

八角

适量

做法共6个步骤

1.

腱子肉清水冲洗干净，放入姜片、八角、花椒粒

2.

加入老抽、耗油、细砂糖腌制（本来打算在这一步加盐的，后来想想还是等煮的时候再加吧，结果最后还是忘记了）

3.

加入适量清水（刚刚没过肉就行）腌制2个小时

4.

2小时后把腌制过的肉再加适量的水放高压锅里，开启煮肉功能键

5.

听到结束提示音后肉就煮好了（我看了看表用时是15分钟），待肉自然冷却后打开高压锅

6.

切片装盘，吃的时候可以沾点蒜汁味道就更好了。（自我感觉还不错，最起码不像上次那样切不成片）