蒸肉米粉的做法

所需食材

长香米

150g

花椒

适量

八角

适量

做法共12个步骤

1.

长香米和八角、花椒都准备好

2.

把大米放入炒锅中，小火慢慢炒

3.

炒至颜色发黄

4.

炒到大米颜色发黄和发白，感觉像爆米花一样有点膨胀时就好了倒出来

5.

用擀面杖碾压成细粉状

6.

锅里放人花椒和八角，小火慢慢炒熟，不要炒焦

7.

然后倒出来稍微凉一下，也用擀面杖擀成粉状

8.

把大米粉放入一个碗中

9.

然后用细筛子过滤一下压好的五香粉

10.

粉都过滤了出来，把大个的渣子倒掉

11.

然后用小勺调匀就可以了

12.

蒸肉米粉就做好了，可以用它来蒸肉了