金针菇炒鸡蛋的做法

所需食材

金针菇

200g

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

葱

适量

泡发木耳

适量

做法共11个步骤

1.

准备食材，金针菇去根摘洗干净，挤干水

2.

金针菇用刀从中间切两段

3.

葱白和葱绿色的叶子分开切碎

4.

木耳切丝

5.

鸡蛋打散加葱叶碎搅拌

6.

锅内放油加葱白爆香

7.

加金针菇和木耳翻炒

8.

翻炒均匀

9.

倒入鸡蛋液

10.

顺着锅边加少许的水，撒入盐调味，铲子顺着锅边推动蛋液

11.

翻炒鸡蛋成型即可