清蒸花甲螺的做法

所需食材

花甲螺

1500g

油

适量

烧烤汁

适量

葱

适量

蒜米

适量

姜

适量

做法共9个步骤

1.

将花甲螺泡水里一小时左右，期间换二次水。

2.

捞出沥干水分后，放入大碗中。

3.

开水注入炒锅里，放上蒸架。

4.

放上螺。

5.

将剁碎的蒜米摆在螺上。

6.

姜片也摆在螺上。

7.

蒸至花甲螺开始开壳后撒上葱花。

8.

淋上烧烤汁。

9.

用筷子搅拌一下，再蒸五分钟即可。