卤香螺的做法

所需食材

香螺

1500g

蚝油

适量

料酒

适量

生抽

适量

白糖

适量

葱

适量

香叶

适量

八角

适量

做法共12个步骤

1.

香螺洗净

2.

开水煮一小会儿

3.

冷水浸透

4.

用叉子取出螺肉

5.

再用水洗去里面泥沙

6.

放入高压锅里，加八角和香叶

7.

加一勺白糖

8.

加适量料酒

9.

加生抽

10.

加蚝油

11.

加葱段，煮20——25分钟

12.

倒入一容器里面，用汤汁浸泡几个小时后食用，口味更佳