五香酥脆青豆的做法

所需食材

蚕豆

200g

盐

10g

五香粉

3g

胡椒粉

1g

糖粉

10g

辣椒粉

少许

食用油

适量

做法共4个步骤

1.

将青豆洗净后，浸入水中过夜。

2.

放入锅内水烫，捞出沥干后，横竖各拉一刀，晾干后备用。

3.

凉油时放入青豆，不时翻拌均匀，炸至发脆时，即可捞出晾凉。

4.

青豆沥干油分晾凉，装入保鲜袋中加入调味料，摇匀即可。