五香豆干的做法

所需食材

厚豆腐

2500g

盐

适量

十三香

适量

花椒粉

适量

做法共7个步骤

1.

厚豆腐适量，冬天一次可以多晒一些，不容易坏，作下酒菜也不错。

2.

豆腐切成大块。

3.

放在蒸锅里蒸十几分钟即可。

4.

蒸豆腐的时候，乘空闲将盐、花椒粉和十三香调和在一起。

5.

乘刚出锅的热豆腐，将混合好的调料均匀的涂满豆腐的全身。

6.

将所有的豆腐块涂抹调料完毕后，可以用绳子拴起来挂起来晾，我怕豆腐被系断了，先在盘子里晾晒。

7.

等豆腐的韧度增加后，也就是晾晒一天后，便可用绳子拴起来晾晒了。我挂在窗户上晒。这个时候已经可以吃了。