干锅偏口鱼的做法

所需食材

偏口鱼

3条

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

绵白糖

适量

姜

适量

大葱

适量

大蒜

适量

花椒

适量

大茴

适量

做法共8个步骤

1.

偏口鱼杀好去除肚肠洗净待用。

2.

姜切丝、葱切丁、蒜切片、并准备花椒、大茴待用。

3.

双面锅置火上加入适量的色拉油。油温约5成热时放入花椒、大茴炸香。并放入偏口鱼煎炸。

4.

当偏口鱼两面略微煎黄时加入料酒。

5.

加入生抽。

6.

加入白糖。

7.

再加入葱、姜、蒜。

8.

再加入少量的水焖至水分基本干了即可。中间要把鱼翻一次面。