多味茄泥的做法

所需食材

茄子

200g

盐

适量

蒜

适量

葱

适量

白糖

适量

辣椒油

适量

香油

适量

生抽

1勺

米醋

1勺

香菜

5g

味精

适量

做法共6个步骤

1.

将长茄子去皮。

2.

茄子放入微波炉容器中，入微波炉高火到软烂。

3.

将茄子弄碎放在盘中。

4.

碗中放入蒜末、葱末、盐、味精、糖、辣椒油、香油、一勺生抽、一勺米醋，拌成调味汁。

5.

将调味汁淋在茄泥上。

6.

将香菜末洒在上面即可。