五香茶叶蛋的做法

所需食材

鸡蛋

5个

红茶

2g

盐

10g

老抽

5g

八角

2个

花椒粒

2g

桂皮

2g

陈皮

2g

做法共9个步骤

1.

主料：鸡蛋、红茶 辅料：盐、老抽、八角、桂皮、陈皮、花椒粒

2.

把鸡蛋洗净外壳，煮锅加凉水，加鸡蛋、盐大火烧开

3.

转中火煮15分钟捞起，放进凉水里侵泡 30分钟

4.

捞起用勺子背面轻轻将蛋壳敲碎，但不要剥掉蛋壳

5.

把八角、桂皮、陈皮、花椒粒、红茶装进调味盒里，拧紧，用水冲洗

6.

煮锅加凉水，加调味盒，大火烧开

7.

加鸡蛋、盐、老抽烧开

8.

加盖转小火煮 1小时，关火

9.

焖2小时自然凉透后，取出鸡蛋即可