回锅四季豆的做法

所需食材

四季豆

600g

肉泥

5g

油

4g

盐

4g

蓉辣酱

2g

自制辣椒红油

2g

自制味素

2g

姜蒜

少许

做法共7个步骤

1.

四季豆掐头去尾，洗净切斜刀长段待用

2.

坐锅烧水，下少许油、盐，将四季豆煮5分钟，捞出沥水待用

3.

坐锅起油，下蒜蓉辣酱、自制辣椒红油炒香

4.

下蒜片、姜丝炒香

5.

下肉泥划散炒香

6.

下四季豆，翻炒2分钟，下盐、味素，翻炒入味

7.

下青红辣椒圈，大火翻炒1分钟，起锅即可