豆豉腐竹鸡的做法

所需食材

腐竹

50g

鸡胸肉

300g

油

适量

盐

适量

干豆豉

20g

料酒

10ml

橄榄油

5ml

蚝油

5ml

酱油

10ml

西兰花

适量

葱

少许

做法共13个步骤

1.

西兰花小朵入开水锅加橄榄油、盐汆熟。

2.

腐竹放入水中泡软。

3.

葱切成丝备用。

4.

鸡胸肉切成小条。

5.

加入料酒拌匀。

6.

再放入蚝油拌匀。

7.

最后放5ml橄榄油拌匀腌制5-10分钟。

8.

泡好的腐竹切成和鸡胸肉等长等宽的条。

9.

锅中热油，放入葱炒香。

10.

再放入干豆豉翻炒。

11.

下入腌好的鸡胸翻炒。

12.

最后倒入腐竹条翻炒。

13.

调入酱油和盐，及少许味精，翻炒均匀即可。最后放上汆熟的西兰花。