口水鸡的做法

所需食材

鸡肉

半只

油

适量

盐

适量

糖

适量

香醋

适量

味极鲜

适量

油炸花生米

适量

蒜子

15g

油辣椒

适量

小葱

适量

做法共7个步骤

1.

准备原料，鸡半只，油炸花生米，蒜子，油辣子。

2.

汤锅内放水，把鸡放入煮制，半只鸡大概煮了15分钟左右，不能确定是否成熟，可以用筷子扎一下肉厚的地方，能扎透，没有血水冒出来就表示成熟了。

3.

成熟后，捞出浸泡在冰水中。

4.

趁着煮鸡的空档，把花生米去皮，碾碎，葱切葱花，蒜子捣成茸。

5.

油辣子中加入适量的蒜茸，盐，糖，味极鲜，香醋拌匀。

6.

鸡肉斩成块，摆入盘中。

7.

浇上料汁，可以上桌喽~