五香焖牛肉的做法

所需食材

牛肉

2000g

油

适量

盐

适量

干黄酱

少量

甜面酱

少量

大料

少量

香叶

少量

花椒

少量

桂皮

少量

干辣椒

少量

小茴香

少量

葱

少量

姜

少量

蒜

少量

桔皮

少量

干山楂

少量

洋葱

少量

料酒

少量

酱油

少量

做法共16个步骤

1.

准备牛肉，切成大块。

2.

热水里放入花椒，焯水。

3.

准备干黄酱。

4.

准备甜面酱。

5.

取适量的干黄酱和甜面酱。

6.

用冷水搅拌均匀。

7.

准备：桂皮、香叶、干辣椒、大料、小茴香、花椒。

8.

葱姜蒜，洗净。

9.

准备干山楂、洋葱和桔皮。

10.

热油锅。

11.

小火，放入搅拌均匀的酱汁。

12.

再放入葱姜蒜、干辣椒、洋葱。煸炒出香味。

13.

将焯水后的牛肉放入锅中。翻炒。

14.

加入料酒。

15.

加入酱油。

16.

然后放入高压锅，加入桂皮、香叶、干辣椒、大料、小茴香、花椒、桔皮和干山楂，加入热水，用高压锅焖20分钟左右即可。