酱爆肉的做法

所需食材

五花肉

300g

青椒

4个

大蒜

4瓣

红椒

2个

油

适量

豆瓣酱

适量

味精

适量

白糖

适量

酒

适量

做法共13个步骤

1.

五花肉一大块

2.

切成片

3.

大蒜拍扁，切成小段

4.

辣椒洗净，去蒂，切成小段

5.

净锅，倒油

6.

油热后，放入大蒜爆香

7.

加入五花肉，翻炒

8.

炒至变色后，再翻炒一分钟左右，放入豆瓣酱

9.

翻炒片刻后，放入少许酒

10.

稍稍翻炒后，放入青红椒段

11.

炒至辣椒断生后，加入白糖

12.

放入味精

13.

炒匀，即可出锅