酱香黄豆的做法

所需食材

黄豆

200g

香菜

适量

盐

适量

酱油

适量

糖

少许

干辣椒

适量

大料

少许

花椒

少许

做法共7个步骤

1.

将干黄豆洗净泡一宿泡发至二倍大。

2.

起锅热油，下入干红椒和大料花椒炒香。

3.

把黄豆滤干水炒香。

4.

加入酱油（生抽，老抽）煸炒均匀。

5.

倒入适量清水，水要一次加多点。黄豆要多煮段时间才好。先大火烧开再转小火焖。

6.

出锅半个小时前加入香菜，香菜要用整棵的最好，一起煮。

7.

水还有一点点时加入盐炒匀。收汁即可。香菜也是非常好吃的。