【原创首发】京酱肉丝的做法

所需食材

猪里脊肉

500g

大葱

30g

豆瓣酱

20g

淀粉

适量

色拉油

25g

料酒

10ml

单饼

2张

做法共8个步骤

1.

里脊肉切丝，加入淀粉、料酒抓匀。

2.

取六月香豆瓣酱约20克放碗中加入少许水和淀粉化开。

3.

单饼（也叫烙馍馍）2张，切成四半待用。（单饼是买的加工的现成的）

4.

葱选择葱白较嫩处切成细丝。

5.

锅置火上加入色拉油。油温6成热时放入里脊肉丝翻炒至变色。

6.

然后把准备好的酱汤浇在锅里翻匀。

7.

翻匀的肉丝略微一收汁即可出锅。

8.

瞧！出锅了。吃时用切好的单饼包上葱丝和肉丝即可。呵呵，有点像包烤鸭吃似地。