豆酱蒸凤爪的做法

所需食材

凤爪

300g

油

适量

盐

适量

冰糖

适量

酱油

适量

八角

适量

姜片

适量

做法共12个步骤

1.

凤爪解冻

2.

去脚指甲和大骨头

3.

用开水焯下

4.

捞起晾干

5.

锅里加油 烧到7成热

6.

把凤爪放进去炸

7.

炸至金黄色即可

8.

用凉水浸泡一个小时

9.

锅里加油煸炒姜片和蒜

10.

接着把凤爪加进去翻炒

11.

最后加调味品 酱油、耗油、八角、冰糖 豆酱 一起翻炒入味

12.

用碟子装起来 入蒸锅蒸上20分钟即可