鸡米芽菜的做法

所需食材

鸡胸脯肉

1块

芽菜

160g

青椒

100g

油

适量

盐

少许

大蒜

1个

鸡精

少许

生抽

少许

料酒

少许

豆粉

适量

做法共13个步骤

1.

鸡胸肉剔去筋膜剁成肉粒

2.

豆粉、生抽、鸡精、料酒加水和匀

3.

宜宾特产芽菜

4.

姜米、蒜粒

5.

青椒择洗干净切粒

6.

热锅放油

7.

油温合适时将花椒、姜米放在锅铲里溅香后不要

8.

蒜米爆出香味后将肉粒入锅

9.

肉粒颜色变白

10.

将肉粒铲在锅的一边，芽菜入锅煸炒一会儿额，混合

11.

将混合的芽菜和肉粒铲在一边放青椒煸炒后和匀

12.

加少许鸡精和匀

13.

装盘