冬瓜炖豆腐的做法

所需食材

豆腐

250g

冬瓜

500g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

酱油

适量

小尖椒

1个

做法共11个步骤

1.

冬瓜 ，豆腐准备好。

2.

豆腐切薄片。

3.

冬瓜去皮去瓤切薄片。

4.

葱，姜，蒜，尖椒备好。

5.

油锅热，入豆腐块，改小火。

6.

煎至两面焦黄，盛盘备用。

7.

锅底留油，入葱，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣酱炒香。

8.

入冬瓜。

9.

入盐，酱油，稍微翻炒至出汤。

10.

把煎好的豆腐块均匀得倒在冬瓜片上，加锅盖，小火炖。

11.

至冬瓜熟透，搅匀一下，大火收汁，盛盘即可。