酱鸭胗的做法

所需食材

鸭胗

400g

桂皮

适量

甘草

适量

陈皮

适量

姜片

适量

大料

适量

做法共7个步骤

1.

将鸭胗洗净和冷水一起下锅，烧开

2.

洗净待用

3.

将鸭胗重新放入锅内

4.

加入辅料

5.

按照自己口味添加老抽、生抽、盐、糖、料酒和适量的清水

6.

烧开，转小火继续煮40分钟左右，关火

7.

浸泡过夜，让其入味，吃的时候切片即可（口味重的也可以选择自己调配酱料沾也很不错的）