酱香红萝卜的做法

所需食材

青瓜

400g

红罗卜

300g

烟熏火腿

100g

黄豆酱

1大勺

蒜瓣

3粒

西芹

1小棵

植物油

3大勺

盐

1/4勺

做法共6个步骤

1.

青瓜洗净斜切薄片加盐稍稍淹一下，用清水冲洗，沥干水份。

2.

红萝卜、火腿等也切薄片。

3.

热锅冷油，先下黄豆酱小火炒香。

4.

倒入蒜片、红罗卜翻炒。

5.

加入少许水，将红萝卜炒软身。

6.

最后加入火腿、青瓜、西芹、盐翻炒均匀，继续炒1分钟即可将碟。