酱炖豆角土豆的做法

所需食材

豆角

500g

土豆

200g

猪肉

70g

葱花

适量

蒜瓣

适量

大酱

适量

生抽

适量

蚝油

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

豆角洗净摘去两头。

2.

土豆去皮切滚刀块。

3.

猪肉肥瘦分开切。

4.

油锅烧热，下入肥肉部分炼出油，出油太多的话就盛出留作以后炒菜用，下入蒜瓣和葱花。

5.

下入瘦肉部分炒熟后盛出。

6.

油锅继续烧热，下入葱花爆香，下入豆角煸炒，炒的时间要长一些。

7.

大约五分钟，再下入土豆翻炒两分钟，调入两滴生抽一滴蚝油，调入适量的酱。

8.

下入猪肉，添加适量的水，盖上盖子中火烧到汤汁收尽，调入适量盐即可。