豆豉肉末炒豇豆的做法

所需食材

豇豆

300g

肉末

60g

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜头

适量

阳江豆豉

适量

老抽

适量

鸡精

适量

香油

适量

做法共13个步骤

1.

豇豆一把洗净，掐头去尾

2.

切成1.5厘米的小段

3.

入淡盐水焯烫断生后捞出沥干水备用

4.

豆豉冲洗干净沥干水

5.

蒜切末

6.

葱切葱花

7.

油锅煸香葱蒜

8.

加入豆豉炒出香

9.

下入肉末翻炒

10.

肉末变色后加入焯水后的豇豆

11.

加少许老抽翻匀，豇豆入味后即可关火

12.

加入鸡精调味

13.

加入香油翻匀即可装盘