酱香菜花豆角的做法

所需食材

菜花

100g

豆角

100g

食油

1茶匙

盐

适量

胡椒

少许

生抽

少许

郫县豆瓣

1茶匙

熟五花肉

少许

姜

小块

蒜

2瓣

洋葱

半个

红椒

半个

做法共7个步骤

1.

花菜掰小朵、洗净；青红椒、洋葱切小块、姜切丝、蒜拍破。

2.

豆角掐寸段、洗净，下入开水中焯至八分熟。

3.

锅中油烧热，爆香姜蒜，下花菜翻炒。

4.

下豆角炒匀，稍加点盐、胡椒。

5.

倒入熟五花肉，炒匀。

6.

加入郫县豆瓣，加点水煮2分钟。

7.

倒入青、红椒、洋葱块，加点生抽炒匀；调好味盛入盘中。