酱炒鸡肝的做法

所需食材

鸡肝

500g

辣子

300g

油

适量

盐

适量

甜面酱

适量

豆瓣酱

适量

葱姜

适量

做法共13个步骤

1.

酱鸡肝用的主要调料

2.

将鸡肝清洗，改刀

3.

锅中做水，放入葱和姜，倒入鸡肝大火煮开

4.

放入盐入味

5.

捞出焯过水的鸡肝

6.

辣子洗净，掰成块

7.

热锅冷油，先将辣子部放入锅中煸炒

8.

热锅冷油放入甜面酱煸炒

9.

放入豆瓣酱煸炒

10.

点一些水，将酱稀释一下

11.

放入盐，将酱炒浓汁

12.

放入鸡肝

13.

放入辣子，翻炒挂汁，盛盘