麻酱油麦菜的做法

所需食材

油麦菜

3颗

芝麻酱

适量

盐

适量

醋

适量

老干妈油辣子

1勺

大蒜

3瓣

做法共6个步骤

1.

油麦菜3颗，去掉根部在盐水中浸泡15分钟，洗净。

2.

芝麻酱1勺，加适量盐、清水，向一个方向搅拌，边搅拌边加清水，直至粘稠。

3.

大蒜3瓣，拍碎剁成沫。

4.

锅内烧水加少许盐和油，水开后焯烫油麦菜1分钟，捞出，过凉水。

5.

挤干油麦菜的水份，将蒜沫铺在油麦菜上。

6.

加入少许醋，淋入调好的芝麻酱，再加一勺老干妈油辣子拌匀即可。