红油豆瓣茄子的做法

所需食材

茄子

2根

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

2勺

鸡精

适量

做法共7个步骤

1.

茄子两根。这是后来不拍的。嫌少的可以多加一根看茄子大小决定。

2.

切滚刀块,我是随便切切,

3.

锅烧热,放入适量的油,

4.

油热了。茄子下锅翻炒

5.

再倒入先前炸好的辣椒红油,翻炒之后把油倒出,

6.

油倒出放入两勺豆瓣酱翻炒,茄子少的话半勺盐就够了,豆瓣酱本身就有味道

7.

撒入蒜花,鸡精,翻炒出锅