酱棒骨的做法

所需食材

棒骨

1000g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

红烧汁

适量

姜

适量

葱

适量

做法共5个步骤

1.

棒骨洗净，控干水分

2.

准备好姜片，蒜瓣，葱段，八角

3.

棒骨洗净，控干水分 2.配料：姜片，蒜瓣，葱段，八角 3.锅内加凉水，将配料2倒入，将棒骨放入，中火将水烧开后，捞出棒骨，去掉棒骨上的血沫。 （一定要用凉水，要不然血沫都被封在骨头里了）

4.

配料：白糖一勺，炖猪肉料2小包，红烧汁30ml

5.

锅内重新加水，将焯好的骨头放入，再加入原料4，大火煮开后转中小火炖煮3-4个小时，出锅前加盐调味即可。