京酱茄丝的做法

所需食材

茄子

500g

油

适量

盐

适量

甜面酱

适量

生抽酱油

适量

味精

适量

白糖

适量

葱

适量

姜

适量

大料

适量

香菜

适量

做法共7个步骤

1.

茄子去皮切成丝。

2.

炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。

3.

加甜面酱翻炒。

4.

茄丝入锅翻炒。

5.

加生抽酱油翻炒。

6.

加白糖、盐、味精翻炒。

7.

翻炒均匀，茄子熟了即可出锅装盘。