四宝炸酱的做法

所需食材

猪肉末

150g

杏鲍菇

适量

豆干

适量

香菇

适量

葱

适量

姜

适量

黄豆酱

适量

甜面酱

适量

番茄酱

适量

蚝油

适量

白糖

适量

清水

适量

做法共8个步骤

1.

香菇、杏鲍菇、豆干切丁，葱姜切碎备用。

2.

豆瓣酱、甜面酱、适量番茄酱、少量蚝油、白糖混合，用清水调匀备用。

3.

锅中下少许油，放猪肉末煸炒。

4.

炒到肉末变色并且出油后盛出，备用。

5.

用肉末煸出的油爆香葱姜。

6.

依次放入豆干、杏鲍菇、香菇煸炒。

7.

炒熟后加入肉末，继续翻炒。

8.

倒入酱料，炒到酱料沸腾并且和材料均匀混合后即可。