酱鸭膀的做法

所需食材

鸭膀

250g

葱

10g

姜

10g

五香粉

适量

盐

适量

鸡精

适量

料酒

适量

老抽

适量

糖

适量

油

适量

做法共8个步骤

1.

食材准备，鸭膀、葱、姜。

2.

鸭膀洗净，鸭膀一切为二。

3.

锅热油，爆香姜片，放入鸭膀、倒入料酒。

4.

翻炒后，倒入老抽。

5.

然后，撒入盐和糖。

6.

再放入五香粉。

7.

翻炒后，加点水与鸭膀平，盖上盖，开后改为小火，焖45分钟。

8.

开盖，火开大，翻炒使酱汁收浓，撒入葱花，装盘出锅。