红烧鸭子的做法

所需食材

鸭子

1000g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

白糖

适量

五香粉

适量

辣椒酱

适量

葱花

适量

蒜末

适量

做法共7个步骤

1.

鸭子洗净，剁成块。

2.

用高压锅压熟。我这是前天压好的，已经凝成冻了。

3.

锅中倒入油，烧至七成热时，将白糖放入，炒匀，炒出糖色后，下入蒜末爆香。

4.

再放入辣椒酱炒匀。

5.

下入鸭块，翻炒均匀，放入清水，没过鸭子。

6.

放入适量的酱油、五香粉、盐，大火炖20分钟。

7.

汤汁收干，撒上葱花，出锅即成。