酱爆虾碌的做法

所需食材

海虾

500g

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

香菜

适量

沙茶酱

1勺

做法共9个步骤

1.

海虾，蒜头，姜，香菜，沙茶酱 油

2.

海虾剪去头尖部位和脚须，大海虾切成三段。

3.

姜切丝，蒜拍碎，香菜洗净切段

4.

热油锅放姜丝，蒜炒香，再放入一勺子沙茶酱爆香

5.

倒入虾碌爆炒

6.

不断翻炒，然后盖上锅盖焖10秒左右 让虾够熟，揭开锅盖再炒片刻（这样炒过更香） 因为这次的海虾比较大，所以盖上锅盖焖煮下会容易熟

7.

撒上香菜

8.

稍翻下起锅

9.

外里酱香内里肉质鲜味的酱爆虾碌