酱煨蛋烧肉的做法

所需食材

五花肉

500g

蛋

7个

油

适量

大蒜头

适量

料酒

适量

老抽

适量

糖

适量

水

适量

叉烧酱

适量

姜丝

适量

做法共16个步骤

1.

五花肉切块。

2.

入料酒、姜丝先焯下。

3.

过水冲洗干净。

4.

焯好洗净的五花肉。

5.

蛋先略煮下，剥去壳。

6.

大蒜头剥皮备用。

7.

热锅入油，入五花肉煸出肉油。

8.

入料酒。

9.

入大蒜头，翻炒。

10.

入蛋。 加适量的水。

11.

入老抽。

12.

入糖，翻拌均匀。

13.

盖锅盖略煮。

14.

沸腾后加入一勺叉烧酱，翻炒均匀。 再盖上锅盖转中小火煮

15.

煮至收干汤汁。

16.

出锅装盆，真是香呢。