酱香茄子的做法

所需食材

茄子

1根

猪肉

100g

大蒜

适量

小葱

少许

黄豆酱

适量

油

适量

做法共6个步骤

1.

茄子切丁备用

2.

热锅热油，多些油，爆香八角，辣椒后放入肉丝炒，加入1.5勺黄豆酱继续煸炒

3.

放入葱花爆香

4.

加入茄子炒软，让茄子粘满酱

5.

稍加开水继续煸熟即可

6.

成品