麻婆豆腐的做法

所需食材

豆腐

1块

肉

75g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

白砂糖

适量

清水

半杯

花椒粉

1茶勺

淀粉

适量

葱

1根

姜

1小块

蒜

2辦

做法共18个步骤

1.

准备好食材

2.

将所有食材洗净切好

3.

锅里放入水加少许盐

4.

倒入豆腐煮几分钟，捞起沥干水分备用

5.

炒锅里放油烧到8成热

6.

先倒入肉面炒到变色

7.

再放入豆瓣酱

8.

和姜蒜末

9.

炒出香味和红油

10.

再放入豆腐

11.

和生抽

12.

加点糖

13.

和水烧开到豆腐入味

14.

勾芡

15.

放入葱花

16.

放入花椒粉和鸡精以及少许盐

17.

炒匀，关火

18.

出锅，上桌