红糖麻酱发面饼的做法

所需食材

面粉

1000g

干酵母

5g

芝麻酱

适量

红糖

适量

做法共9个步骤

1.

酵母用适量的温水化开，入面粉，揉成光滑的面团，盖上盖子，放温暖处醒发至两倍大。

2.

使劲揉，排除空气，切成大剂子，跟做大包子的面团大小差不多。

3.

擀成薄面皮。最好能擀成方一点的，好卷。

4.

抹上芝麻酱和红糖和成的浓稠合适的酱（要求能用勺子背抹得动，但也不能流动）。

5.

由下往上卷，卷稍紧点，避免擀成饼时面皮破裂。

6.

卷成长条，从一头盘过来，直到盘成饼型，最后一个头压在饼底下。

7.

擀成大概半厘米厚的饼。

8.

电饼铛预热，然后将饼排入饼铛，开上下火，等到自动跳闸就好了。

9.

饼出锅了，来享用吧！