泡椒凤爪的做法

所需食材

鸡爪

250g

泡椒

1大袋

草果

适量

桂皮

适量

三奈

适量

八角

适量

姜

适量

干辣椒

适量

花椒

适量

味精

适量

白酒

适量

白醋

适量

糖

适量

盐

适量

胡萝卜

半根

白萝卜

半根

白菜

半个

做法共6个步骤

1.

准备好凤爪 剪掉爪子指甲 将每个凤爪剁成两半

2.

准备好各种调料

3.

将桂皮 草果 三奈 八角 干辣椒 花椒 姜稍微弄碎 和着白酒 味精 白糖 少许盐 凤爪腌制1-2个小时

4.

加适量盐 加凉水开始煮 水开后15-20分钟关火 泡10分钟左右

5.

捞出鸡爪 用凉水稍微清洗一下 将配菜切条 （蔬菜根据自己的喜好 我做了好几次发现还是胡白萝卜 白菜泡着好吃）放在一起

6.

加入白醋 白糖 根据个人吃盐的程度酌情加入盐 倒入泡椒 混合 泡两三天就可以吃了 绝对的美味