酸菜鱼的做法

所需食材

草鱼

1条

酸菜鱼料

1包

油

适量

姜

适量

黄酒

适量

莲藕

适量

花椒粉

适量

做法共11个步骤

1.

草鱼一条，把肉切下，鱼骨鱼头切段

2.

鱼肉片切成5毫米厚的片

3.

鱼骨和鱼片分别用姜、胡椒粉、黄酒腌制5分钟。

4.

买了现成的酸菜鱼料

5.

锅中放适量油，把调味料再稍微炒一下，让香味出来

6.

加适量的水煮2分钟

7.

把鱼骨和鱼头倒入煮熟

8.

先把煮熟的鱼骨和头盛出放入盆中

9.

再放入莲藕片

10.

水开后放入鱼片

11.

大约3分钟左右，鱼片熟了，全部倒入煮好的鱼骨盆里即可