酱香茄子的做法

所需食材

茄子

300g

大酱

两勺

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

油

适量

盐

适量

做法共4个步骤

1.

茄子去皮，削成片清洗后备用。

2.

将葱，姜，蒜切好后备用

3.

将油加热后，放入茄子过油。

4.

待茄子烧软后起锅。锅内在加入油，放入两勺大酱待炒出酱味后加入切好的葱姜蒜，加上过的的茄子翻炒，最后放入少许的盐和鸡精成品完成。