草莓小面包的做法

所需食材

高筋面粉

150g

奶粉

1大匙

盐

1g

糖

30g

鸡蛋

15g

酵母

2g

水

70ml

黄油

15g

草莓果酱

适量

做法共8个步骤

1.

将高筋面粉，奶粉，盐，糖，蛋液，酵母，黄油和水揉成光滑面团，醒发至两倍大。

2.

排气后分份，盖保鲜膜，静置15分钟。

3.

取一个面团按扁。

4.

包入果酱。

5.

收口。

6.

都做好后，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

7.

将面糊装入裱花袋，在面团上以螺旋状挤出面糊。（面糊是用，30g软化的黄油加30g糖粉和0.5g盐搅拌均匀，分次加入27g蛋液拌匀，加入低筋面粉搅匀，做成的。）

8.

烤箱预热180度，入烤箱烤20分钟左右，表面均匀的棕色即可。