柠汁浸麻蛤的做法

所需食材

麻蛤

1000g

柠檬

适量

小米椒

适量

青椒

适量

冰块

适量

香菜

适量

姜

适量

蒜

适量

盐

适量

做法共12个步骤

1.

半个柠檬切片

2.

香菜切末

3.

姜去皮切丝

4.

小米椒切圈

5.

青椒切粒

6.

蒜瓣切末

7.

将以上原料全部放入一个大碗，加盐，加500ml水以及适量冰块，搅拌均匀待用。

8.

麻蛤用盐水浸泡，吐净泥沙，用刷子刷干净

9.

锅内加凉水，麻蛤、姜片入锅大火煮至麻蛤开口后捞出

10.

麻蛤掰去半边壳，摆在容器中。

11.

将调味汁倒入

12.

覆盖上保鲜膜冷藏1小时以上