啤酒鸭的做法

所需食材

鸭子

1/2只

啤酒

1瓶

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒

适量

香叶

适量

大料

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

鸭肉切块，入沸水焯后，水倒掉。

2.

切葱姜蒜备用。

3.

重新烧水，凉水入鸭块、葱姜蒜。盖盖子，烧开。

4.

锅开后放啤酒一瓶。

5.

生抽。

6.

加五香粉。

7.

把花椒、香叶和大料装到调料球里，加盐，开始炖炖。

8.

炖三十分钟，到汤汁较稠，鸭肉酥烂即可出锅。